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Testback …

Ein leider etwas fehlgeschlagener Backversuch … der Teig war etwas zu feucht und ist nicht richtig aufgegangen. Das Ergebnis sieht zwar nicht so schlecht aus, das Brot ist aber viel zu fest und bei weitem nicht so ‚fluffig‘ wie gewünscht. Aber man kann ja trotzdem nochmal was schönes draus machen, z.B. einen schmackhaften Airfryer-Snack …
oder man macht ein paar leckere Brotchips … das zu feste Baguette dünn aufschneiden, ca. 2mm, geht am Besten mit der Maschine, notfalls aber auch von Hand, die kleinen Scheibchen dicht zusammen auf ein Backblech legen, mit etwas gesalzenem Wasser besprühen (kleine Sprühflasche) und nach Belieben würzen, Paprika, Curry, andere Gewürzmischungen, zerstoßene Röstzwiebeln etc. Das Blech bei 150°C O/U in den Backofen geben bis die Scheibchen trocken und / oder nach Wunsch gebräunt sind.
Schmecken lassen!

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